我が家で一番使う肉は 鶏の胸肉かもしれない とり胸肉をしっとり調理する方法って 調べると。。。たくさんある 食べて硬かったり パサツキがあると がっかりするし 胸肉の調理法は いままでいろいろ試してきた 液に1日浸けておくとか ラップに包んでから熱をいれるとか いろいろ...

緑豆 (ムング豆 - mung bean) 中国やインドなどアジアを中心に よく食べられている豆 スープ、カレー、サラダ、デザートに! 様々な栄養素も多く含んでいる 我が家では緑豆をデザートに出すと喜ぶ 良質なタンパク源、食物繊維 免疫力向上のために！...

ワカメにはミネラルがたっぷり 体力回復、産後の母乳の出も抜群！ 韓国では産後3週間ほどは毎食ワカメスープを飲むのが風習 And 誕生日には欠かせない一品 我が家もわかめスープの登場頻度はとても高く、スープだけで! 白ご飯を入れて! トックをいれて!...

ベトナム風チキンライス　コム・ガー このチキンライスはシンガポール、タイ、ベトナムに伝わったもの 多分違いはその国独自のタレと一緒に食べることなのかな 今回はベトナム風 生姜を直火で焦げ目がつくまで焼く 鶏もも肉、ネギの青い部分、生姜、水を鍋に入れる...

ニューヨークに住んでいたとき、お金の無い私たち夫婦が気軽に行けたのは クイーンズにあるチャイナタウンの飲茶レストラン 一体これななんだろう？といものを挑戦するのも好きだったけれど、 安定のおいしさのマントウは必ず食べていた思い出の中華パン...

私の大学時代の初めてのルームメイトはベトナム人だった ベトナムの家庭料理はたくさん食べさせてもらった もちろん月曜日から金曜日は学校のカフェテリアの食事 カフテリアの食事に胃腸はお疲れ気味からの待ちに待った週末 朝早くから夜までルームメイトのAngelは親戚のお仕事の手伝い...